德國食品價格2026年夏季恐面臨上漲壓力

伊朗戰事推升能源、肥料與運輸成本，對全球食品供應鏈形成壓力。儘管目前德國零售食品價格尚未明顯波動，但業界普遍預期，自2026年夏季起，成本上升將逐步反映於終端消費價格。尤其荷姆茲海峽為全球能源與肥料運輸重要通道（承載全球約五分之一原油與三分之一肥料運輸量），其運輸受阻已帶動油氣價格上揚，進一步推升食品生產、加工與物流成本。

德國食品產業屬高耗能產業，約6,000家食品企業對天然氣與電力需求龐大，尤以冷凍食品、乳製品及肉品加工等領域之影響最為顯著。此外，肥料價格上漲與運輸成本增加，亦加重農業生產壓力。儘管部分企業如啤酒商Veltins已投入太陽能等再生能源以降低風險，但整體產業仍難擺脫能源價格波動影響。同時，伊朗限制農產品出口，亦可能推升開心果、棕櫚油等特定產品價格。

在消費信心疲弱與通路議價壓力下，食品製造商短期內轉嫁成本的能力有限。整體而言，若戰事持續，成本壓力將沿供應鏈逐步積累，未來數月食品價格上漲風險升高，惟短期內出現如疫情或俄烏戰爭期間的高通膨可能性相對有限。(資料來源：經濟部國際貿易署)