印度食品安全暨標準局（FSSAI）頒布「2026年食品安全及標準（食品業者登記與許可）修正規章」

印度食品安全暨標準局（Food Safety and Standards Authority of India, FSSAI）本（2026）年3月10日公告之「2026年食品安全及標準（食品業者登記與許可）修正規章」，以及3月13日「有關食品業者修正版營業額門檻實施」命令，印度已修正食品業者登記及許可制度；前開修正規章已建立法制依據，並授權FSSAI另定營業額門檻及分類標準，後者則進一步公布具體適用門檻。

本次修正重點如次：
修正「小型食品業者」（Petty Food Business Operator）定義，納入街頭食品販售者、攤販、流動販售者、臨時攤位經營者、餐車業者，以及於宗教或社會集會分發食品者。
增訂食品主管機關得於申請人提交所需文件後，即時核發登記證明，並得另定相關條件或程序。
明定依印度「街頭販賣者（生計保護及街頭販售規範）法」（Street Vendors (Protection of Livelihood and Regulation of Street Vending) Act, 2014）完成登記之街頭食品販售者、攤販、餐車及手推車等食品業者，視同已依「食品安全及標準法」完成登記，惟仍須符合衛生及清潔要求。
增訂FSSAI得不定期訂定各類食品業者適用之營業額門檻、分類標準、營業資格條件，以及核發登記或許可之主管機關。
修正登記及許可效力規定，明定經核發之登記證及許可證，除經停權、撤銷或繳回外，持續有效；如未依限繳納年費或申報，視同停權。
新增定期檢查及食品安全稽核制度，檢查頻率及方式將依風險分級、過往合規紀錄、第三方稽核結果及食品風險等級決定；必要時，食品業者須自費委由FSSAI認可之第三方辦理食品安全稽核。
FSSAI另於3月13日公告修正版營業額門檻：年營業額1500萬盧比以下者辦理登記；逾1500萬至5億盧比者申請州級許可；逾5億盧比者申請中央許可，並自2026年4月1日起生效。(資料來源：經濟部國際貿易署)