BOI推動食品創新　打造香料與風味產業樞紐

泰國投資促進委員會（BOI）秘書長Mr.Narit Therdsteerasukdi表示，BOI日前率媒體團參訪一家泰國企業的成功案例。該企業專注於利用農業原料開發食品與飲料產業所需的風味添加物創新技術，並透過天然原料香氣萃取技術生產相關產品。

該公司在獲得BOI投資促進支持、推動研發活動後，業務持續成長，並吸引德國全球食品配料龍頭企業 Döhler Group 的關注，進而展開合作投資並完成企業重組，成立泰國子公司。目前該公司已將泰國工廠發展為Döhler集團在東協地區的重要生產基地與研發中心，同時進一步利用泰國本地農業原料，生產供應全球食品與飲料市場的高附加價值產品。

Mr.Narit指出，BOI高度重視食品產業投資發展。泰國企業在食品創新領域具備良好發展潛力，並能透過與國際企業合作，推動產業升級，進一步提升泰國食品產業在全球市場的競爭力。

此外，食品風味添加物產業亦呈現持續成長趨勢。2025年全球市場規模約為 167億美元，預計至2034年將增至 265億美元以上，年均成長率約 5.4%。其中，亞太地區為全球最大市場，占全球市場約 34%。市場成長主要來自消費者對天然原料產品需求增加，以及因應未來食品（Future Food）趨勢而持續開發新口味，同時食品與飲料產業的持續擴張亦帶動相關需求。

BOI統計顯示，過去五年（2021–2025年），泰國食品與飲料製造、食品添加物（Food Additive）、食品配料（Food Ingredient）及膳食補充品（Dietary Supplement）相關投資促進申請共 572件，總投資金額超過 1,380億泰銖，顯示泰國高附加價值食品產業持續成長的趨勢。(資料來源：經濟部國際貿易署)