在地加工有助柬埔寨提高農業附加價值

柬埔寨長期以原料或初級加工形式出口稻米、木薯、腰果及芒果等農產品，使加工、包裝及品牌經營帶來之附加價值多流向海外。根據柬埔寨國家通訊社(Agence Kampuchea Presse)數據，柬埔寨2025年農產品出口約64.6億美元，較2024年成長7.3%。報導指出，若能擴大國內加工，可提高農產品出口收益，並帶動製造、運輸、倉儲及行銷等相關產業，創造更多就業機會。

柬埔寨工業、科學、技術暨創新部長 Hem Vanndy 表示，柬埔寨應從原始農產品生產者轉型為具備品質、安全及先進技術的農產品加工中心，並透過現代化設備、冷藏倉儲及品質管理，提升產品競爭力。

報導指出，目前加工產業仍面臨融資不易、原料供應不穩定及物流基礎設施不足等問題。聯合國駐柬埔寨協調員 Vladanka Andreeva 提及 AGRIFIN 農業融資倡議，計畫協助柬埔寨7省共7,000名農民取得融資，其中女性至少占一半，以改善農業生產與原料供應能力。

此外，柬埔寨農林漁業部正推動10項策略性農產品計畫，涵蓋稻米、腰果、胡椒、榴槤及安全蔬菜，藉此強化市場連結、提高生產力及降低成本。報導認為，柬埔寨未來除須擴大加工產能，也應強化食品安全、品質管理及國際市場標準認證，才能提高加工產品出口競爭力。(資料來源：經濟部國際貿易署)